笔趣阁 - 言情小说 - 幸福私家菜在线阅读 - 分卷阅读307

分卷阅读307

    着那股香气跑了出来。

一位评审忍不住开口说道:“你这富贵鸡是跟谁学的?这料放得也太多了点。”他嘴上在抱怨着,实际上,眼睛里却带着对这道菜的欣赏。

“这个菜还真好好学过,刚好出去玩得时候,跟朋友一起尝试过一次。至于肚子里的馅料,是因为我吃过我妈做的八宝鸭子。所以,我很想给这道菜取名叫五子登科八宝富贵鸡。”寇媛媛老老实实地说。

“你这是自己改良了?那你做这道五子登科八宝富贵鸡时候,遇见什么问题,或者不理想的地方了么?”挑剔老头继续问道。

“没有泥呀,我感觉富贵鸡有泥味道会更好点。我这次用面封的它。”寇媛媛很直白地说了出来。

“用面粉代替了泥,这个想法也不是不行,你过来自己尝尝吧?”挑剔老头干脆就招呼她走到跟前。

寇媛媛果断盛起了一勺鸡rou,鸡rou酥烂很嫩,入口之后带着浓郁的荷花香,汁浓味鲜。这道菜最好的部分其实应该是里面的八宝饭,混合着鸡汤的浓郁,荷叶的芬芳再加上糯米和其他配料的精华。就算是她这条挑剔的舌头,也觉得很好吃。

刹那间,她脑海中的3D菜谱中出现了正式的五子登科八宝富贵鸡的菜谱,甚至还出现了五星推荐。

“很好吃呢!”寇媛媛懵懂地说,她突然很想把这道菜给mama尝尝,给赵斐然尝尝。

然后,她就听见毒舌评委笑了。“这小丫头被她自己做的菜给感动了。”

“这丫头头脑很灵活,就算她没做过也敢尝试。”

“调味很出彩,火候掌控非常好,整鸡脱骨弄得干净利落,不亏是陆三刀的门徒。”

“最主要的是她胆子够大,心也够细,跟别人打赌都敢挑战没有做过的菜品。”

与雷杰明不同的是,寇媛媛这道菜从一开始就被评审们热议。

到了此时,雷杰明的妹子们就算想反驳都反驳不出来。

雷杰明做了5个菜,就没有一道打动评审老头的,寇媛媛从头到尾,只做了一道菜,一道汤。

那道鸡肚子里还裹着八宝饭,这绝对是一道很有特色的主菜。

难道要说乞丐鸡上不得台面么?

荷叶里包裹着白生生的嫩鸡rou,里面散落着的彩色小丁,糯米饭,笋丁,火腿丁,栗子丁,冬菇丁……再加上满屋的香气。这的确是一道又有趣又好看的大菜了。

让人想反驳都找不到任何错来,雷杰明此时也已经呆住了。他是被寇媛媛这道鸡打击到了。他不知道烧菜还可以用这种方式的。

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☆、第165章

?  那道五子登科八宝富贵鸡实在太美味了。

评审们尝雷杰明做的菜也就是浅尝即止。寇媛媛这道富贵鸡,评审们却是一尝再尝。如果不是他们够矜持的话,肯定会清盘的。

其实,这种结果有些出人意料,却又在情理之中。

坐在一家西餐店里,点上一份精致的牛排,在很多人看来是件很有情调的事。可就算是一个喜欢讲究情调的小资,遇到一个街边卖美味小吃的街边摊位,嗅着那种诱人香味的时候,他也会忍不住为了美食而动容。

雷杰明和他身后的妹子们到了这种时候,再也没有开口说什么了。

那些姑娘在诱人的香味和华丽的菜面前,变得很安静。

直到寇媛媛的第二份汤菜端了上来,一只白瓷碗,一碗澄清如水的汤,上面飘着一颗嫩生生的白菜心。整道菜看上去清雅寡淡。

这道菜有人一眼就认出来了,有人却完全不认识。

“哪里有鸡呀?明明就是白水泡菜吧?”有个姑娘小声地问着同伴。

到了现在,她们就连质疑都变得气弱起来,好像大声说出来,就会很丢脸似的。

偏偏,她都这么小心了。还是被那帮厨艺班的学生直接打脸了。

“哼,这是开水白菜,这是一道高档宴席汤菜。”刚才跟她们吵架,让她们回去看电视的那位男生一脸不屑地看着她们。

“……”妹子们虽然不知道这道白菜汤有什么神奇之处,可是,一听他说是高档宴席菜,也不好再说什么。姑娘们只能静静地睁大双眼看着它。可惜,怎么看还是白菜汤。

如果说刚才这边的姑娘有多张扬,那么现在姑娘们就有多狼狈。

那道五子登科八宝富贵鸡太过令人惊奇了。完全把这帮姑娘震撼住了。它端上来的时候,有多丑多让人嫌弃,砸开之后就有多香多漂亮。那么,现在这碗看上去很普通的白菜汤呢,它又有怎样的神奇之处?

只见,那位挑剔的评审低着头看了这汤一眼。

“我还真没想到,有人随随便便就做出这道高档汤菜。这汤很费功夫吧?这才四个小时,能到家么?”

他还是在质疑寇媛媛,寇媛媛却不怎么在意,只是微笑着看着他。

“请您试吃!”

如果说,所有的菜里寇媛媛最擅长的是什么?其实并不是刀工菜,而是汤菜。

一锅美味的汤汁说是陪伴着寇媛媛的成长也不为过。房舒兰像她的祖辈们一样,把希望女儿健康成长的愿望熬制在各式各样的汤里。

寇媛媛几乎隔两天就要喝上一锅。

一种食材房舒兰能有用各种各样的办法熬制成汤,每锅汤的效果和味道还不一样。

这种汤的影响是潜移默化的。寇媛媛对于汤菜有一种绝对的自信。就算是她从来没有尝试过的食材,她也可以尝试着熬成汤。

那位评审听了她的话就不在说话,而是拿起了汤匙。

这汤一眼看过去清澈如白水,上面飘着的黄绿的白菜,粉嫩可爱。让人一看就觉得很透亮。与刚才那五彩斑斓,香气逼人的八宝富贵鸡形成鲜明的对比。

单单是看着这碗汤菜,心情就变得轻快了起来。凑近一闻,有一股淡雅的香气扑鼻而来。

评审盛起这汤一尝,眼睛就睁大了。

刹那间,这道白水似的汤就在他的口中引起了一种强烈的震撼。这汤非常的鲜,喝起来却不油不腻,却很香浓。

一位因为汤菜成名的大师曾经说过,“人生如汤,酸甜苦辣需要自己品。”

把一份汤熬成这种程度是很见功底的,而这个寇媛媛她才多大呀?就能熬出这样的汤来了?

这位挑剔的品审一脸难以置信地盯着寇媛媛,却听见他身边的那位评审说道。

“这白菜的清甜被很好的保留了下来,吃起来柔嫩化渣,鲜香异常,好吃。这道开水白菜做到这种程度实在是很难得。”

另一位评审开口问道:“这开水白菜也是你自己琢磨的么?”

寇媛媛摇了摇头。“并不是,这是我师傅教我做的。”

“你的师父陆三刀也做川菜?”评审忍不住继续问。